.

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導

菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。

完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨一分鐘就換好過濾棉 免清洗 不沾手長方形整件式完全包覆 主商品優品 過濾網超值組合 含 優品過濾棉90公分x30公分36片 黏扣 適用範圍

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨一分鐘就換好過濾棉 免清洗 不沾手長方形整件式完全包覆 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 長方形90公分x30公分

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

日本原裝 ISO品質認證斜角手柄 省力好拿設計不鏽鋼刷 去除爐嘴髒污 品牌 AISEN商品名稱 日本瓦斯爐不鏽鋼刷 附小尖錐 種類 清潔刷用途 鍋爐清潔主要材質 ABS刷柄不鏽鋼

用電過量 自動斷電功能拆卸式活動拉板清洗方便鍍鋅鋼板不怕水 不怕蒸氣 永不變型 種類 收納架 層架類型 電器架主材質 金屬材質說明 主體 鍍鋅鋼板外覆粉體塗裝抽屜 PP

多種漢方藥草植物配方 非噴灑於表片層經SGS檢驗 8小時抑菌率維持99 99乾爽 吸收力強 不回滲 品牌 長榮生醫類型 漢方衛生棉功能 日用 夜用尺寸範圍 23 28cm 29 34cm實際

油煙過濾保證一分鐘就換好過濾棉 免清洗 不沾手媽媽的好幫手讓妳免送洗 免換抽油煙機 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

高級不鏽鋼材質製成保冰冷 塊 時 外殼不結水滴上蓋透氣孔設計 使蓋子更容易掀開及覆蓋 杯蓋型態 旋蓋種類 保溫保冷杯 瓶組合說明 保溫保冰冷杯 2入 功能 保溫保冷主材

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑30公分

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

自動斷電功能 防人身觸電超大容量 附小抽屜 收納更方便鍍鋅鋼板不怕水 不怕蒸氣 永不變型 種類 收納架 層架類型 電器架主材質 金屬材質說明 主體 鍍鋅鋼板外覆粉體塗裝

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

油煙過濾保證一分鐘就換好過濾棉 免清洗 不沾手媽媽的好幫手讓妳免送洗 免換抽油煙機 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

榮獲國際發明展 銀牌獎世界首創過濾網固定孔專利設計完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 適用抽油煙機吸風口直徑23公分

日本原裝 ISO品質認證斜角手柄 省力好拿設計不鏽鋼刷 去除爐嘴髒污 品牌 AISEN商品名稱 瓦斯爐不鏽鋼刷 附小尖錐 2入裝種類 清潔刷用途 廚房清潔主要材質 ABS刷柄不鏽

附吸管上蓋 方便又衛生 大容量水壺 水量刻度清晰 廣口設計 開口大清洗更方便杯蓋型態 彈蓋可鎖 旋蓋種類 水壺 水瓶組合說明 加水站吸管水壺 1L 2入功能 保冷 保溫保

日本原裝 ISO9001品質認證複合材質 充分含水洗劑好刷洗彈性海綿 保溫瓶杯清洗最好用 品牌 AISEN商品名稱 彈性海綿洗杯刷2入裝種類 清潔刷用途 廚房清潔主要材質 ABS刷

多種漢方藥草植物配方 非噴灑於表片層經SGS檢驗 8小時抑菌率維持99 99乾爽 吸收力強 不回滲 品牌 長榮生醫類型 漢方衛生棉功能 日用 夜用尺寸範圍 23 28cm 29 34cm實際

完全過濾油煙 保持內部風葉乾淨一分鐘就換好過濾棉 免清洗 不沾手長方形整件式完全包覆 類型 抽油煙機濾網材質說明尺寸 90公分x60公分