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《當季×在地×好蔬食：史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案》

本書簡介

美味訴求，人人都會愛上的60道簡易食譜

本書除了寫給蔬食主義者，也寫給想要嘗試蔬食的非素食者，以「每個人都會喜歡上的蔬食料理」為出發點，設計出前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理，讓無肉不歡者也可以吃得滿足，輕鬆享受蔬食。

健康訴求，突顯食材最天然的原始美味

多吃蔬果不但身體健康輕盈，心理也能從料理中獲得愉悅，新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素（Phytochemicals），可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康，且完全不添加任何加工食品，結合原食物、原食材的概念，讓大家回歸飲食的根本，體驗無負擔的味覺之旅。

新鮮訴求，用當令在地的食材創造日常的料理

從產地到市場，從市場到餐桌，一起發掘蔬食的多樣化吧！順應時節選購在地當季的食材，探索食物與土地的溫度，品嚐最新鮮的好味道。由於當季的食材產量多、甜度高，因此書中每道菜特別標示季節，提供最實用的參考與指引。

經濟訴求，在地食材方便好買又便宜

無論精打細算的煮夫煮婦、追求CP質的小資族，用最經濟的價格，輕鬆搞定一桌好菜！本書使用的食材在傳統市場、大賣場與超市皆可購得，以往許多人觀念中認定價格高貴的國外品種進口食材，例如藜麥、櫛瓜等等，目前台灣在地皆有生產，且營養價值高，相當適合入菜。

《我的第一本醬料地圖》

本書簡介

「醬」子做最省時省力！天天3分鐘上菜不是夢！

料理新手常常會對做菜的複雜度及時間感到卻步，覺得做菜耗時費力，好不容易做出來的菜色又可能食之無味……不怕不怕，就讓名廚史丹利傳授予你他的料理不敗秘訣－集結中式、西式、日韓、南洋的57種百變醬料！有了各種不同口味的醬料，就能拿來沾、淋甚至料理入味，超快速地讓平凡無奇的菜色增添無限風味！

創意「醬中醬」，簡單好上手，讓美味無限延伸！

雖然醬料能在速度及口感上幫助料理大大加分，但是醬料的製作，一定也很麻煩吧？如果你有這種想法，就更該試試史丹利的創意醬中醬！蛋黃醬加上一點秘密食材A就能變成塔塔醬；塔塔醬再加上一點秘密食材B就能變成凱薩醬，也就是說，只要學會一種基底醬，後面的醬中醬自然便能手到擒來、易如反掌，現在是不是突然覺得要做出一桌好菜真是a piece of cake呢？

不只「醬」而已，還教你最可口的美味搭配料理！

對於一個料理新手來說，只有醬當然不夠囉，所以名廚史丹利相當貼心地在各式醬料教學之後，挑出最適合的料理去搭配－菊花嫩雞球、英式炸魚柳、大阪燒、月亮蝦餅、韓式拌飯……這些看似很複雜的菜色，通通都只要有「醬」就能做哦！是不是已經躍躍欲試，想要快點進廚房大展廚藝了呢？

學會醬料保存，讓你天天都有好素材來發揮廚藝！

老覺得「每次做料理都得從頭來過，實在麻煩」的你有福啦！你正是最適合學做醬料的料理人。因為醬料有著容易保存的特性，只要學會正確的保存方式，將醬料封存好放在冰箱等地方，想要做菜時即興來一點，根本輕輕鬆鬆毫不費力，不怕沒有素材讓你大顯身手，甚至還能將做多的醬料分享給親戚朋友增進感情呢！

做好醬，讓不簡單的下廚過程變得好簡單；有好醬，讓平凡的一般料理變得很不平凡！

作者簡介

¢煮廚Stanley李建軒

【現職】

私立光啟高中餐飲科專任教師

SEEBERGER喜德堡頂級堅果品牌年度代言人

瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師

City’ Super廚藝教室廚藝老師

新北市政府衛生局106年度餐飲業衛生輔導委員

【經歷】

私立東海高中餐飲科專任教師

康寧大學餐飲管理學系專任教師

君品酒店廚師

晶華酒店廚師

【獲獎】

2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜  金牌

2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組  銀鼎獎

2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat  銅牌

2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal  銅牌

【著作】

《我的第一本醬料地圖：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜！》

《雙師出任務──醫師╳廚師的４個月以上嬰幼兒健康副食品，寶寶超愛爸媽放心》

【最新著作】

《當季×在地×好蔬食：史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案》

詳細商品說明

       當季×在地×好蔬食：史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案+我的第一本醬料地圖該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~ARIEL最近也對這個商品很感興趣,網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,最近有些網友在問當季×在地×好蔬食：史丹利煮廚的60道蔬食美味幸福提案+我的第一本醬料地圖要去哪裡買最便宜呢?現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!

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